2024-02-26から1日間の記事一覧

【発酵食品】24年分の味噌作り。もちろん、麹も自作。

生活生活-発酵食品

今年度分の味噌を作り始めました。毎年、前年の年末に作成をしようと思うのですが、結局、いつも年明けに。去年に麹作りに挑戦して成功したので、今年も自作の麹で味噌作りです。少しずつステップアップです。